Man weiß inzwischen eine Menge darüber, wie und wo man sich mit Corona infizieren kann. Nur über einen großen Bereich des Lebens herrscht Schweigen, und Daten sind so gut wie keine zu finden: die Arbeitswelt. Wir haben uns deshalb umgehört; in der Reihe »Corona bei der Arbeit« dokumentieren die analyse und kritik kurze Berichte und Stimmen aus dem Arbeitsalltag unter Corona. Wenn ihr auch über eure Erfahrungen berichten wollt, schreibt an die Redaktion: redaktion@akweb.de
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Olli hat aus seinem Gastgeber-Gen seinen Beruf gemacht und arbeitet seit 17 Jahren in der gehobenen Gastronomie als Restaurantfachmann. In systemrelevant #7 räumt er mit dem Mythos vom „Kunden König“ auf und erzählt, was er von Udo Lindenberg fürs Leben gelernt hat, warum es einen Unterschied macht, in der Gewerkschaft zu sein, wieso niemand auf des Image der Starköche reinfallen sollte und was die Ausbeutung in der Gastronomie mit Kokskonsum zu tun hat.
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